Anne sütüne dair tuhaf bilgiler! Sütün yapısı bebeğin gereksinimine göre değişiyor

PAYLAŞ
Anne sütüne dair tuhaf bilgiler! Sütün yapısı bebeğin gereksinimine göre değişiyor
  • 0
  • 0
  • 3 dakika da oku
  • +
  • -
Anne sütüne dair ilginç bilgiler! Sütün yapısı bebeğin ihtiyacını göre değişiyor

Anne sütünün tadı inek sütünden oldukça değişiktir. Ayrıca günün saatine bağlı olarak daha sulu veya daha kremsi olabilir.

 

Anne sütüne dair ilginç bilgiler! Sütün yapısı bebeğin ihtiyacını göre değişiyor

Anne sütünün tadı bireyden şahsa değişebilir. Günün saatine bağlı olarak daha yoğun veya daha az gelebilir ve hatta emziren bireyin beslenme stilinden etkilenir.

Anne sütüne dair ilginç bilgiler! Sütün yapısı bebeğin ihtiyacını göre değişiyor

Anne sütü, bir bebeğin hayatının ilk seneyi için özel olarak planlanmış antikorlar, kök hücreler, enzimler ve hormonları kapsar. İnek sütü bu elementleri kapsamakla beraber, bir ineğin lüzumlarına özeldir.

Anne sütüne dair ilginç bilgiler! Sütün yapısı bebeğin ihtiyacını göre değişiyor

Anne sütünün kremsi dokusu içinde yüzde 3.5 ile 4.5 arasında bulunan yağ içeriğinden kazanç. Bir marketten alınan bütün yağlı inek sütü genellikle yüzde 3.25 oranında yağ kapsar. 

Anne sütüne dair ilginç bilgiler! Sütün yapısı bebeğin ihtiyacını göre değişiyor

Anne sütü; memeden takribî 37 derece beden sıcaklığında çıkar.

Anne sütüne dair ilginç bilgiler! Sütün yapısı bebeğin ihtiyacını göre değişiyor

The American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan 2016 tarihli bir tahlil; anne sütünün dondurulması ve buzunun çözülmesi de dâhil olmak üzere saklanmasının vitamin ve mineral bileşimini değiştirebileceğini ve anne sütünün tadını etkileyebileceğini buldu.

Anne sütüne dair ilginç bilgiler! Sütün yapısı bebeğin ihtiyacını göre değişiyor

Tıpkı inek sütü gibi, insan sütü de çok uzun zaman dışarıda vazgeçilirse bozulabilir; bu da süte makûs koku ve acı tat verir.

Anne sütüne dair ilginç bilgiler! Sütün yapısı bebeğin ihtiyacını göre değişiyor

Anne sütü, hem bireyin yediği besinlerden gıda oluşturur hem de çocuğa geçmesi için süte canlı hücreler koyar.

Anne sütüne dair ilginç bilgiler! Sütün yapısı bebeğin ihtiyacını göre değişiyor

Bebek doğduktan sonra, memeden gelen ilk süte kolostrum denir ve bu çok eşsizdir. Bu süt hacim olarak azdır ancak içinde güçlü maddeler vardır ve yeni doğanlar için lüzumludur.

Anne sütüne dair ilginç bilgiler! Sütün yapısı bebeğin ihtiyacını göre değişiyor

Kolostrum sütünün şekeri çok düşüktür, ancak bir cins antikor olan immünoglobulin A dahil olmak üzere bağışıklık sistemini oluşturmakla alakalı bileşenleri yüksektir. 

Anne sütüne dair ilginç bilgiler! Sütün yapısı bebeğin ihtiyacını göre değişiyor

Kolostrum sütünden sonra, birkaç hafta içinde süt; daha fazla şeker ve elektrolit kapsayan “geçiş sütü” denilen bir yapıya döner. Daha sonra, takribî dört ila altı hafta sonra, anne sütü “olgun süt” yarıyılına girer ve şeker, yağlar, vitaminler ve mineraller dâhil olmak üzere gıda yapısı, çocuk yürümeye başlayana kadar oldukça sabit kalır.

Anne sütüne dair ilginç bilgiler! Sütün yapısı bebeğin ihtiyacını göre değişiyor

Olgun süt, günlük hayattaki farklılıklardan etkilenebilir. Birisi nezleyse, bedeninin yaptığı antikorlar anne sütünde de bulunabilir. 

Anne sütüne dair ilginç bilgiler! Sütün yapısı bebeğin ihtiyacını göre değişiyor

Journal of Human Lactation’da yayınlanan 1995 tarihli bir analize göre, sarımsak, nane veya kırmızı biber gibi güçlü tatlar veya şeker veya tuz oranı yüksek yemekler anne sütünün tadını değiştirebilir.

Kaynak: Live Science